....in cucina non si spreca nulla....
Ingredienti per la preparazione
- 1 kg di pane raffermo (tagliato a fette)
- 300 g di fontina
- 300 g di formaggio magro
- 300 g di burro
- brodo di bollito
Preparazione
Prendete una teglia capiente, imburratela ed alternate uno strato di pane con uno di formaggio sul quale verranno adagiati piccoli fiocchi di burro. L’ultimo strato dovrà essere di formaggio.
Mettete la teglia sul fuoco aggiungendo del brodo caldo fino a che tutto non ne sarà sommerso. Ricordate, la fiamma dovrà essere molto moderata. Una volta che il brodo avrà raggiunto ogni parte della teglia, infilatela nel forno e fatela dorare a fiamma non troppo alta, a circa 180°C.
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